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yufeng 楼主    发表于 前年8月 | 只看该作者 | 倒序看帖 | 打印
初入厨门  
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从名不见经传的地方小企业到牵手国际餐饮巨头肯德基;

从最初的几间小瓦房到如今的一栋栋标准化厂房;

从地方小特色到通过国家地理标志产品保护技术审查;

从弹丸之地到全国最大仙草生产基地……

广西灵山县宇峰保健食品有限公司20年风雨兼程,创业发展艰难困苦,玉汝于成,寰宇四周仅此一峰。

创业——艰难困苦

创业艰难百战多。王宇峰高中毕业就开始做药材销售,谈起那段日子,他笑道:“算是小打小闹吧!”

1994年春,恰逢檀圩镇食品厂改革,实行承包责任制和目标定额管理,王宇峰瞄准机会,果断承包了这个厂。“当时承包过来是一穷二白,只有几间旧厂房。”王宇峰说,把筹借到的3万块作为启动资金,开始了创业之旅,但能否成功,自己心里也没底,周围的人也直摇头。

承包食品厂后的第一件事,就是把原来食品厂加工葡萄糖生产线机械设备进行改造,用民间土法生产仙草粉,改善生产加工条件。经过不懈的努力,产量上来了,质量也上来了,但销售却原地不动。“为销售仙草粉,我走遍全县19个乡镇100多个凉品店。”王宇峰说,从各种渠道了解到,周边市场每天需求仙草粉达到2吨多。为此,他兴奋许久,以为可以就此打开销售市场。“但事实却是凉品店根本不接受仙草粉。”王宇峰无奈地说。

仓库里积压着大量的仙草粉,市场的冷淡反应和预期之间的巨大差异,过了半年多,才卖出200多斤,总值1000多元钱,最后连仙草原料都无钱收购。“更要命的是,当时投资办厂的3万元钱都是利息借款,看起来就要打水漂。”他说,很多人不理解他,亲戚朋友也都劝他放弃,以免在“泥潭”里面越陷越深。

但王宇峰对自己说,即便再苦再累也要挺住,既然选择了就不能轻言放弃。“在苦苦支撑一年之后,终于出现转机。”他笑着说,那是在1995年6月,在考察市场时从一个龟苓膏的包装盒上发现,一家生产龟苓膏的企业改用仙草粉做原料。

看到如此线索,王宇峰与弟弟王剑峰马不停蹄地赶往梧州,找到那家龟苓膏加工企业。经过层层选择,那家龟苓膏加工企业最终选择了宇峰的仙草粉。“这不仅解决了销售问题,还直接拉动了仙草粉价格,每吨从7000元涨到15000元。”王宇峰说,企业终于有了一线生机,工厂当年销售额达50多万元,一解燃眉之急。

在创业最紧要的关头,宇峰艰难过关,一发不可收拾。

突破——玉汝于成

广州市一德路是全国最大的副食品市场之一,广东仙草粉的集散地。为了让企业进一步发展壮大,1997年8月,王宇峰拿着小包装仙草粉样品到广州推销。“很多商家拿着我的仙草粉,脸色怪怪的。”王宇峰说,他们一会儿看着仙草粉,一会儿看着我,不屑地问,广西也有仙草粉?仙草粉是江门的,拿走拿走。

当时,广东仙草粉市场基本上由江门企业垄断。为进一步了解广东仙草粉的销售行情和市场需求,王宇峰专程到江门找到做仙草粉生产厂家,从那里获悉:他们一年要仙草粉多达4000多吨,在广东仅仙草粉年需求量高达3000多万。“看如此巨大的销售环境,当即就决定要进入广东市场。”王宇峰激动地说,在考察时候发现一个非常隐蔽的细节,这让我看到了成功的可能。江门企业根本没有自己的加工厂,产品都是向一些规模比较小的工厂收购,质量上存在不稳定因素,而我对自己的产品质量有绝对自信。

那段时间,王宇峰往返于广州一德路的每一个摊点,不断登门拜访推销。好事多磨,1997年10月,广州贸易商行的老总毕耀礼把王宇峰请进了办公室。“要做就做中国的第一品牌,我给你们信心。”毕耀礼一席话让王宇峰吓了一跳,大大地增加了他把宇峰继续发展壮大的信心。毕耀礼之所以敢夸下海口,看中的就是宇峰仙草粉的质量。

为了让商家能亲身感受产品优势,王宇峰兄弟俩拿出各种包装的仙草粉免费提供给广州的近百家凉品店,店主们品尝后都说:“你们的仙草粉无论是质量还是外包装上都是最好的”。“一传十,十传百,整个广州市场都来订购我们的货。”王宇峰说,市场上江门仙草粉卖4元多一斤,而我们最高时能卖6元多一斤。

为了寻找更好的出路,王宇峰2006年前往台湾考察,发现台湾人把仙草胶买回去,做成仙草茶,一小袋仙草茶里只有十几克,却能卖到十几元。王宇峰想,就是因为仙草茶,一吨的仙草胶能卖到五六十万,他们能做,我为何不能做?刚考察回来,他便投资上千万元引进仙草胶冷冻提纯设备,大力开发仙草胶的市场。“经过十多年的努力,仙草粉终于带来了回报。”王宇峰笑着说,现在我们的产品多元化,总共有“宇峰”牌黑凉粉、白凉粉、龟苓膏粉、即食龟苓膏、仙草胶、仙草露、仙草奶茶、烧仙草八大系列50多个品种。

宇峰的产品除了在大陆畅销外,还远销新加坡、马来西亚、印尼、台湾、香港等地,王宇峰自豪地说:“我们成功打开了东南亚和非洲的市场,年销售额达到1.8亿元,仙草粉年加工能力突破10000吨,占国内仙草市场份额的一半。”

前行——如履薄冰

“目前,我们在灵山十里工业园购地65亩,计划投资1.28个亿新建一个现代化凉粉草加工企业,已从瑞典进口了全自动利乐无菌加工及包装生产线、阿法拉阀真空浓缩器、敏杰MJ-103真空连续干燥机等多条先进生产线,在硬件和生产技术上达到国内领先水平。”王宇峰笑着对记者说,第一期工程已经竣工投产,预计年可增加产值2.6亿元。

2008年金融危机,全国经济都不景气,劳动密集型企业每况愈下,大量裁员,但宇峰不仅不裁员,而且还大量招收返乡农民工,转移农村富余劳动力,扩大生产。

“危机中往往蕴含着无限商机,”王宇峰说:“那段时间很多生产设备价格大幅度下降,我们抓住机会,借机更新一大批设备,省下不少资金,也为后来的发展奠定坚实基础。”

凭借优良的质量控制水平和强大的生产能力,宇峰已拥有深圳喜之郎、浙江致中和、海南椰树、梧州双钱等高端客户,并且通过代表食品行业国际先进水平百胜全球供应商评估认可系统评审,成为国际餐饮巨头肯德基的供应商。

“在百胜评审过程中,仅评审标准就有一尺多厚,每一个评审环节都很细致,蛛丝马迹也不放过。”王宇峰说,连生产线上的产品的摆放都严格要求,包装盒上一个细小的纸屑也不能出现纰漏。

就是在如此严格的审查评审中,依然没有发现宇峰的产品有任何问题,顺利成为国际餐饮巨头肯德基的供应商,进一步提升产品的信誉度和市场占有率。

食品安全,责任重于泰山,在媒体不断曝出问题牛奶、问题蛋糕、问题饮料等大批问题食品时,宇峰依然得到消费者的一致好评和认可。

2010年2月,灵山县凉粉草栽培标准化示范区经国家标准化管理委员会批准为第七批全国农业标准化示范区项目并正式启动,是钦州唯一入围项目。5月26日,国家质检总局组织专家在南宁对“灵山凉粉”地理标志产品保护申报进行审查,并一致通过,是钦州仅有的三个获得国家地理标志的产品之一。

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yufeng #2    发表于 前年9月
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