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查看:4848 | 回复:0   凉拌裙带菜 [复制链接]
moonhm 楼主    发表于 前年1月 | 只看该作者 | 倒序看帖 | 打印
初入厨门  
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注册时间 2015-01-14
  

我在东根妈妈博客里看过一个很不错的食谱,想给大家介绍一下!那就是用海带来做的凉拌裙带菜!我也跟着她的方法做了一次,方法简单易学,味道清凉爽口,又十分解油腻!不论家庭主妇,还是上班族都可以轻而易举完成,大家不妨来试试~!如果夏天做,可以加点水和冰块味道会特别棒哦!


裙带菜不仅含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。具有降血脂, 降血压, 免疫调节, 抗突变, 抗肿瘤等很多神奇的功效。 

最近家里用的裙带菜是海之爱餐的干裙海菜,海之爱餐只使用100%韩国产的最顶级水产品,由设立在原产地的工厂即时加工而成,确保时刻供应新鲜优质的水产品。 

家里吃的食物,我都选择少而精的,家里的每一餐菜蔬都是营养健康而充满爱意的。海之爱餐的裙带菜打开后清清爽爽、干干净净,没有一点尘土和细沙。


下面就来看看美味的凉拌裙带菜是如何打造出来的吧:

1、取适量的海之爱餐裙带菜放入容器中;

2、加入清水进行浸泡

3、泡发后用剪刀剪成小块;

4、沥干水后放入碟子中;


5、主料是一碟裙带菜,辅料可以随意搭配,比如绿豆芽、芹菜等,我这次选用了白菜切成细丝、葱白也切成细丝,枸杞少许;

6、拌在一起,加入少许的白糖;

7、加入少许的辣椒;

8、最后再加入几滴芝麻油。


装盘后,爽口诱人的凉拌裙带菜就OK了。因为裙带菜本身带有大海的咸味,所以,可以不用放入食用盐,这样吃起来不仅更加有自然的味道,也更加的健康。

春节吃腻了大鱼大肉,那就来一碟凉拌裙带菜,再配一碗白稀饭,食物就是这样,越简单,越美味。同意的小伙伴们就转起来吧!

 

  
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