中华美食网 >> 食尚社区 >> 旅游自然 >> 厦门鼓浪屿&中山路最强的美食小店TOP20
查看:5590 | 回复:0   厦门鼓浪屿&中山路最强的美食小店TOP20 [复制链接]
linziqi77 楼主    发表于 3年前 | 只看该作者 | 倒序看帖 | 打印
初入厨门  
积分 5
UID 104594
帖子 3
注册时间 2014-01-13

身为一名资深的吃货,“吃遍全球”是我最大的梦想。此次觅食的目的地是厦门,我将凭着这一个多星期以来较为全面的品尝经验,为大家罗列出厦门20家具有代表性的美食店,并简单给大家介绍介绍。

 

 

 

 

  

    古厝甜头最大的特点是:源自台湾澎湖,所以卖的也都是具有闽台风味的美食。古厝甜头给我的印象很深刻,雅致而小清新的装修风格,精致好吃的美食,热情周到的服务等等,我尤其喜欢他们的包装盒,很漂亮,像虾松巧克力、冰点美仁的包装盒,我还没试吃就已经被它们俘虏了。



 

    鼓浪屿上,很多卖特产的,但基本都是卖肉松一类的,而古厝甜头主卖的是精品鱼松,一般来说,鱼松的营养价值高于肉松,所以价格方面略贵一点。古厝甜头的鱼松分很多种口味,入口蓬松细腻,非常好吃,口感和超市里售卖的鱼松明显不同,值得带回家和朋友分享哦!

 


 

 

    这款糕点叫冰点美仁,在网上的评价很高。包装素雅漂亮,打开盒子,里面是独立的小包装,半透明的小包装里装着绿色的小方块,看上去勾人食欲。

 


 

 

  

 

    上图的美食叫做虾松巧克力,在2013年最闽台十佳伴手礼中拿过奖的呢,专业评委的评价和大众投票都很高。包装盒很高大次哦,而且我只在他店里呆了一会儿,就看到虾松巧克力卖光了... ... 毕竟是拿过奖上过报纸的巧克力,自然受欢迎。

 


 



 

 

    荣兴记的土笋冻在2013年最闽台伴手礼活动中也是榜上有名的,据说评委们也是头一次看到土笋冻像果冻一样包装,非常有创意。


 

 

 

 

 

在这里不得不提一下,土笋冻是闽南特色小吃,它最大的特点就是不宜久存,所以呢,身处外地的人们就没法吃到这一美味了,而荣兴记的礼盒可以让新鲜的土笋冻在“冰盒”中坚持一天,这点很棒哦!

 


 

 

 

    林氏鱼丸的汤是用新鲜的大骨熬制而成的,汤里配了些芹菜、紫菜、还有虾皮,喝起来特别鲜,很好喝,鱼丸很Q,咬起来弹性。就是一份比较少,点一份远远不够我这个大胃王吃啊!

 

 




   

    康家龙头189号的海蛎煎真的非常好吃,看门口的队伍就知道了,小店门口满满的全是人,我后面还有一大群人呢,好吃的程度可见一斑。

 

 

 

    排了好半天的队,终于买到了,品尝美食的那一刻特别激动,吃第一口就明白我这队伍没有白排。海蛎特别特别鲜美,一大颗一大颗的看得到,配上鸡蛋和酱料实在太开胃了

鸡蛋又香又嫩,土豆粉QQ的,名不虚传哦!

 

 


 

    蟹黄汤包的特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。鼎云轩的蟹黄汤包有很足的馅哦,还能看到现场制作呢!

 


 

 


 

   张三疯的装修风格很好看,很可爱的风格,店里面清一色都是帅哥呢。奶茶味道还不错哦,茶味淡了点,不影响整体的口味哦!在网上可是很火爆的。

 


 

 

 

 

    黄远堂的凤梨酥,從門面就可以看得出來這家店裝修還是很有味道的,走進去之後發現店內還是蠻有特色的,而且有種復古的感觉。滿滿一袋的四盒餅分別是黃逺堂鳳梨酥、伊豆酥、太陽餅、冰沙餡餅。包裝都很精緻,看得出連包裝都是經過精心設計的,不論是自用還是送人都很適合喲。全部都吃過才來寫回顧,味道都很正宗,真材實料。


 

 

  鳳梨酥:鳳梨酥是它家的招牌產品,外皮酥香,內餡吃得出來是真的用鳳梨做的,咬起来松松软软的,甜度對我來說正好。


 

这家卖冰糖葫芦的小店的店名很有意思呢,叫范冰冰糖葫芦,据说是现场制作糖葫芦哦,店铺左边还能看到制作的材料和工具呢。



 

 

    他家的糖葫芦有山楂做的,还有草莓做的,还有杂果做的,把野果用竹签串成串,然后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇到风会迅速变硬,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜。值得吃吃哦!

 

 

 

 


 

 

    鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”,至今已有百年历史。在大多数人看来,百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议,但小本生意就一直这么经营了下来。


 


 

    摊主拉出摊车下面的抽屉,取出糯米糍粑,裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团,滚上一层黑芝麻粉,一份“麻糍”就做好了。味道甜而不腻,糯而不粘,好吃得很。一元钱,就让海岛上往来的游客有了一个香甜的回忆。

 

 




 


很小的一个店铺,人很多。各种肉脯都摆在前面自己拿自己品尝。老板很大方,买的人也很大方。你可以单卖一种,也可以买双拼的。

 

 

 



    沈家肠粉非常非常好吃哦,重点推荐。味道和广东的肠粉不一样,料很多。这家也是很受欢迎的呢,门口排的队伍也一直是长长的,如果去的晚了还可能买不到呢。



 

 


 

特地嘱咐店老板多加点辣椒,哈哈,多放点辣椒才够味,一定要趁热吃哦,凉了就没那么好吃了,泡久了粉还会碎掉呢,影响美味。价格也是很便宜的哦,才9块钱一份呢,值得吃吃哦!

 

 

 

 


Chatime 所处的位置比较清静,吃的喝的东西也不算太贵,不管是吃饭还是喝喝下午茶都是不错的选择。

 

 



    去的那天比较热,所以点了份抹茶红豆冰沙,一吃我就后悔了,是的,太冰了!

    但是,味道还是要肯定的。很喜欢上面的红豆,很糯很粉,配着淡茶味的冰,很好吃。

 

 



 

 

    鼓典洋行是一家新开的以卖茶叶和珠宝为主的店。鼓典洋行是在原德国领事馆的基础上修缮改造而成的,招牌下有一句“怀念不如重现”的话,旨在还原上个世纪欧洲官员在鼓浪屿的生活的点点滴滴。有意思的是,这家店是为了纪念一位欧洲官员和一位鼓浪屿富家小姐的爱情故事而创办的。


 

 

 

    走进鼓典洋行,就能看到各种壁画错落有致的用相框裱在墙上,暖黄的灯光从周围射下来,打在身上,泛着些辉光,有一种不真实的美感,就像活在油画里。欧式的桌椅,欧式的壁灯,欧式的茶杯,置身其中,感觉自己像是活在上个世纪的人。



 

 

 


 

上图是鼓典洋行的一幅油画,据说上图中的女子就是那位官员爱慕的人。   

 


 

 

 

 

     店内茶香袭人,一路寻着香气,找到了正在烘焙的茶叶。这茶成色和香气都是非常好的,味道必定也不会差。




据说这款梅泽茶叶是以当年领事官员的名字命名的

 

 

 

 

 

    仙草南路开在中山路的路中间,招牌烧仙草的分量很大,配料的种类多量也多,芋头很香,是我吃过的最好吃的烧仙草呢,必须点赞!

 

 



 

    门店比较大,装修看起来也很舒适清新,Q松烧内里有四种不同的馅料,有蛋黄、豆沙、肉松、麻薯,皮也很酥 ,口感特别好,取名Q松烧是因为里面有麻薯吃起来是QQ的,而且还有肉松,就是有点小贵。


  


馅饼的话推荐乌龙茶口味 淡淡的茶香加上酥酥的饼很满足。他们家还有卖蚕豆(包装很美,透明的玻璃瓶系上丝带),海味,牛轧糖,茶 酱料等各种,确实是食杂铺 应有尽有。

 




 

    古厝甜头的装修很有闽南的味道呢,在中山街一众店铺里特别醒目。别看门面有点小,店里面可是别有洞天哦。


 

 

 

 

不论是卖相还是包装盒,都非常漂亮的冰点美仁,味道也是很棒的呢,重点推荐哦!



 

还有摆放在小船上面的各色台湾美味。

 


 

 


    八婆婆的烧仙草也是很有分量的,里面除了仙草,还有芋圆、花豆、花生等配料,和仙草南路的烧仙草味道有很大不同哦,八婆婆烧仙草相对来说会偏“水”一点,味道都很不错哦!

 

 

 

建瓯光饼香味口、价格低廉,既可当点心,又可作干粮。还有人将光饼用利刀切成二半,中间夹几片白片肉、葱寸或夹皮蛋,或夹炒酱菜,又别具风味。更有人将光讲切成小三角块,用油炸过再加上猪大肠或鸭焟同炒,又是独具地方风味的美味佳肴。

 

 



 

刚刚出炉,饼还烫手,吃起来,味道更好,也特脆特香。建瓯光饼更是如此。它饼更薄,又有肉葱馅,咬一口,“卡嚓、卡嚓”,真脆;嚼两口,那带有盐末的肉葱馅在嘴中化了,真香;再嚼三口,更溢出烤,热的面粉的香味,与肉葱馅的鲜香味一起吞咽下去,真够味!

 


 


 

    烤生蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成,其味道鲜美,香气诱人,深受大众喜欢.烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。

 

  

    生蚝本身独有的鲜味和肉质感觉让不少人上瘾,蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味。如果你想刺激,还可根据个人的口味,加点辣椒,那又是另一番好滋味了。


 

 


 

    是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面松脆微黄即可。外脆里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花心”,皮薄松脆,内心软绵。可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳。


 

    

0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
快捷回复
·用户发表意见仅代表其个人意见,并且承担一切因发表内容引起的纠纷和责任
·本站管理人员有权在不通知用户的情况下删除不符合规定的评论信息或留做证据
·请客观的评价您所看到的资讯,提倡就事论事,杜绝漫骂和人身攻击等不文明行为
蜀ICP备05028869号 Copyright(©) 2006 www.zhms.cn All rights reserved.