中华美食网 >> 食尚社区 >> 谈天说地 >> 热议“新川菜”荣耀15年专题
查看:12104 | 回复:22   热议“新川菜”荣耀15年专题 [复制链接]
中华美食网 楼主    发表于 5年前 | 只看该作者 | 倒序看帖 | 打印
初入厨门  
积分 0
UID 1
帖子 38
注册时间 2005-10-24

 


15年来,以巴国布衣等企业为代表的“新川菜”在历经坎坷后大力发展,不仅业绩喜人,在世博会等重要国际场合更是大张声势,为川菜赋予了新的内涵。

“新川菜”荣耀发展了15年。作为餐饮行业中最活跃的本土媒体,成都晚报社将联合邀请政府主管部门、行业协会、成都新川菜企业代表做一个新川菜发展回顾。

正是从这个基本观点出发,我们策划在成都发动一次以“新川菜十五年”为主题的系列评选活动,方案如下:

一、活动主题:新川菜   荣耀十五年

二、主办单位:成都传媒集团成都晚报社、中华美食网    金宫川派味业       

三、承办单位:四川省美食家协会、四川省烹饪协会

四、协办单位:

五、活动时间:2011年11月20日起

六、活动内容:

第一阶段:预热活动(2011年11月至12月)

该阶段以推出系列新闻纪实报道为主,辅以发布活动消息。

(1)“新川菜15年”领军川菜企业高端(企业创始人)访谈(或:新川菜15年15人——老总篇)评选出奖项若干

(2)“新川菜15年”领军川菜企业大厨风采写真(访谈)(或:新川菜15年15人——大厨篇)评选出奖项若干

(3)“新川菜15年”观察

内容:对15年来推动新川菜提高与发展的专家、学者、创意人才、管理人才、行业领导等的访谈或纪实报道;由行业专家、学者、创意人才、管理人才、领导等撰写的新川菜观察文章。

(4)“新川菜15年”经典川菜鉴赏

内容:对领军川菜企业独创菜品的菜谱展示,对其研发背景、市场业绩、故事佳话等的详细“揭秘”。评选出奖项若干

 

第二阶段:颁奖及论坛活动(2012年1月)

该阶段为“新川菜15年”活动总结及颁奖

一、举办“新川菜15年”高峰论坛(或世界大会)

(一)论坛

邀请国内外名家对新川菜进行自由评述。

主题内容:研讨新川菜发展路径,探讨新川菜未来发展(推出论坛成果,如“新川菜成都宣言”。主题:下一个竞争利器,用文化引领新川菜发展。)

(二)展览

在论坛现场辟出专区进行各项展览

(1)15年川菜名企风采展:通过图片展(可命名为“15年常青藤”)方式再现这些川菜企业的成长经历、变迁发展。

(2)15年经典菜品回顾展:通过图片展(可命名为“15年靓菜长廊”)、烹饪再现(对经典菜品,包括已经消失的菜品或历史上点击率很高而现在不高的菜品的重新制作、展示、品评)等方式给予回顾。

(3)15年经典川菜调料展:举办“弘扬川菜,调料先行”的大型文化、商贸活动(研讨、展销、采购、洽谈、商务对接等)。

二、颁奖

对前期评选出的老总、厨师及特别贡献任务、特色菜品进行颁奖

活动地点

除媒体宣传外的论坛、展览、颁奖等安排在五星级酒店内进行。

成都晚报“新川菜十五年”报道组

2011年11月
0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
gxh447 #2    发表于 5年前
初入厨门  
积分 5
UID 49447
帖子 5
注册时间 2009-08-28
抢沙发,占位先。微笑
广告区域
0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
gguu #3    发表于 5年前
初入厨门  
积分 14
UID 50535
帖子 13
注册时间 2009-11-07
Good!
广告区域
0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
longhuyouxi #4    发表于 5年前
初入厨门  
积分 1
UID 68667
帖子 1
注册时间 2012-02-04

支持

http://www.longhuyouxi.com http://www.xn--unup4yrys89w.com http://www.suncity999.com

广告区域
0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
rwjhzt #5    发表于 5年前
初入厨门  
积分 1
UID 69155
帖子 1
注册时间 2012-03-02
广告区域
0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
jiejiucha #6    发表于 5年前
初入厨门  
积分 27
UID 69440
帖子 26
注册时间 2012-03-15
http://www.jiejiucha.org 当歌解酒茶 喝酒前吃什么不容易醉 www.jiejiucha.org
广告区域
0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
jiejiucha #7    发表于 5年前
初入厨门  
积分 27
UID 69440
帖子 26
注册时间 2012-03-15
汕头好食!!!
广告区域
0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
lpcy163@163.com #8    发表于 5年前
初入厨门  
积分 5
UID 69610
帖子 5
注册时间 2012-03-21
支持川菜
广告区域
0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
lpcy163@163.com #9    发表于 5年前
初入厨门  
积分 5
UID 69610
帖子 5
注册时间 2012-03-21
厨师 就是这样
广告区域
0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
若如初见 #10    发表于 5年前
初入厨门  
积分 8
UID 70210
帖子 8
注册时间 2012-04-20

身为四川人,最喜欢的当然还是川菜啦,那必须的顶起来噻、、、

食品批发 www.sppfmh.com

中国招标网 www.cngczb.com

定制家具 www.xbdzjj.com

广告区域
0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
qldnzxm #11    发表于 5年前
厨门学徒  
积分 243
UID 65540
帖子 164
注册时间 2011-07-28

路过来支持下了哦  呵呵

http://www.jxgsmm.com
http://www.xtygjc.com
http://www.dghy518.com
http://www.paimai55.com
http://www.climatron-ipc.com
http://www.chpaimai06.com
http://www.chpaimai6.com
http://www.mstxcp.com
http://www.renqiuren.net


广告区域
0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
lmjcc123 #12    发表于 5年前
初入厨门  
积分 12
UID 74145
帖子 12
注册时间 2012-10-11
http://cuidiy.taobao.com  正宗湖北特产,美食分享!
广告区域
0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
yuruyi #13    发表于 5年前
初入厨门  
积分 30
UID 75117
帖子 16
注册时间 2012-11-19
支持 这样的活动 [url=http://www.ffsilk.com][img]http://www.ffsilk.com/images/silk6.png[/img][/url]
广告区域
0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
爱斯琳1 #14    发表于 4年前
初入厨门  
积分 14
UID 76924
帖子 14
注册时间 2013-03-02

很多网站有食疗的菜谱还有烹饪的方法www.ahmyzb.com

 

广告区域
0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
angle988 #15    发表于 4年前
初入厨门  
积分 9
UID 77539
帖子 9
注册时间 2013-04-03

看看!!!


http://www.wh-gzj.com/灌装机 

广告区域
0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
罗曼尼jack #16    发表于 4年前
初入厨门  
积分 10
UID 79941
帖子 6
注册时间 2013-05-14
真是太热闹了,我也来凑凑热闹哈,我是提倡还菜配好酒的,大口吃肉大口喝酒,全国第一值得信赖的红酒品牌:品尚红酒http://www.wine9.com,专注进口红酒,找到属于你自己的一款酒大笑
广告区域
0 0
↑返回顶部    回复 引用
  广告区域
快捷回复
·用户发表意见仅代表其个人意见,并且承担一切因发表内容引起的纠纷和责任
·本站管理人员有权在不通知用户的情况下删除不符合规定的评论信息或留做证据
·请客观的评价您所看到的资讯,提倡就事论事,杜绝漫骂和人身攻击等不文明行为
蜀ICP备05028869号 Copyright(©) 2006 www.zhms.cn All rights reserved.